“A gente foi em uma pizzaria e o garçom me perguntou se eu queria um chope normal ou um 'chope de bacon'. Intrigado, escolhi o de bacon e só depois fui descobrir que se tratava de uma rauchbier brasileira superpremiada”, recorda Wagner.

E a Rauchbier, cerveja de estilo alemão com maltes defumados, aguçou a curiosidade do casal que, em uma viagem para a Bélgica, aproveitou para experimentar vários outros tipos da bebida.

Wagner conta que após a viagem começou a pesquisar como fazer cerveja artesanal, e o casal arriscou a fazer a receita seguindo as orientações do livro, no apartamento de 50 metros quadrados em que morava. Deu certo!

Os amigos gostaram do resultado e teve quem oferecesse o quintal de casa para que o casal produzisse as cervejas. Após dois anos fabricando-as por hobby, Wagner e Michele, empreendedores por natureza, decidiram criar um clube de assinaturas da bebida.

O negócio conta com cerca de mil assinantes e envia mensalmente cervejas inéditas pelo correio. “A gente nunca repete as cervejas”, garante Wagner.

Quando o clube estava completando dois anos, o casal tomou coragem e lançou uma marca própria. “Pensamos que já tínhamos um canal de distribuição e estava na hora de lançar a marca. Chamamos o filho do casal que nos cedeu o quintal de casa, o Ricardo Stênico, para ser nosso sócio. Hoje fabricamos 5 mil litros por mês em três fábricas como ciganos e vendemos em bares e restaurantes espalhados pelo Brasil”, explica Michele.